Le Philtre Cafe

Le Philtre Café est un café de quartier branché à l’européenne. Il se situe avantageusement sur Saint-Vallier au cœur du quartier Saint-Sauveur à Québec. En harmonie avec son vibe communautaire, la décoration épurée à la suédoise est invitante. Comme étudiant en affaires, il était important pour moi de trouver un endroit pas trop achalandé, car j’ai un déficit de l’attention ADHD. J’ai été plus qu’agréablement surpris. Le mot est faible. Ce café est tellement charmant, une perle, même dans le brouhaha du début du printemps et la reprise des activités sociales et de détente.

Comme tous les étudiant.es et télétravailleur.es, j’ai déjà perdu mon temps à trouver un café qui ne correspond ni à mes attentes et ni mon image. Transport en commun et temps gaspillés… pour finalement arriver dans un café bondé avec des produits cheap. Ici, c’est tout le contraire!

En fait, les cafés en général, j’ai tendance à me dire que c’est du temps et argent perdu comme dirait Pierre-Yves McSween. Mon petit bureau tranquille et monotone dans mon appartement perdu de Ste-Foy est bon mon portefeuille, mais pas toujours bien pour être efficace . Pour me distraire, j’ai essayé presque tous les cafés de Québec : Cantook, Necktar Caféologue, Starbucks, les Brûleries sur St-Jean ou Limoilou, Café Morgan, Stockholm, Maelstrøm, au Temps Perdu, Folia, Mot de Tasse, Brûlerie Rousseau, Boîte à Pains…

Mais, ici il y a quelque chose de différent. Il y règne une atmosphère fortement décontractée, qui transpire la zénitude. C’est parfait pour se mettre à la tâche, j’étais à une table à café qui avait une prise un peu éloignée. Mais, ils ont pensé à tout : extension électrique, prises accessibles pour les laptops, table et chaise immaculée, avec une bonne excellente connection wifi.

Ça me fait vraiment penser aux cafés de Stockholm que j’ai enchainée pour me distraire lors de mon échange étudiant à Lund en Suède, dans le cadre de mes études intensives de MBA.

La coolitude de l’endroit est à l’image des employé.es très charismatiques. Mon attention éparpillée ne peut que me distraire et lever les yeux au-dessus mon écran d’ordinateur pour prendre le temps d’observer mon environnement.

Je ne suis venu que deux fois au Philtre Café et les employé.es me connaissent déjà…par mon prénom! C’est comme devenu des ami.es alors que je suis plutôt de nature réservé. Maude, Chantale, Tess sont très charmantes, tout comme le propriétaire Jonathan.

Ils prennent le temps (pas de stress!) à vous expliquer leurs produits. Ils viennent même vous porter votre café chaud et collations à votre table. On ne peut que s’empresser de faire comme à la maison et de leur rendre la pareille : se débarrasser notre vaisselle à leur comptoir pour les gratifier de leurs services.

Autre constat, , le temps de la commande, les propriétaires de chien peuvent rentrer sans devoir laisser leur animal à l’extérieur. Des bols d’eau fraîche attendent puppy et pitou sur la terrasse.

D’autre parts, il y a un espace détente pour siroter des bières, ils ont un permis d’alcool (!). Une vaste sélection de produits locaux, végan et sans gluten prêt à déguster. Mais, aussi des repas pour manger sur place, des smoothies et limonades sans sirop, muffin & wrap maisons, une vaste sélection de produits de café et thé, ainsi qu’une petite boutique de marchandise et sac de cafés torréfiés pour ramener le plaisir à la maison.

Si la soif nous prend, on a simplement à partir avec une de leur bouteille d’eau et la déposer avec notre verre sur notre table. Pour les économes, le rapport qualité/prix est excellent. C’est abordable et sans se ruiner. Détails non négligeables, les deux toilettes unisexes sont ultra propres et il y a même un espace pour changer les bébés et une chaise haute pour enfant.

Que cette niche locale, singulière et tranquille, reste locale! Bref, à réessayer et redécouvrir!

Super endroit, café et muffin très bon. Très bel endroits pour travailler sur son laptop.